Érythritol : dangereux ou bon pour nous ?

Ce substitut de sucre "innocent" pourrait enflammer votre santé ? Décryptage...

L’érythritol, longtemps considéré comme l’un des édulcorants les plus sûrs, est en train de tomber de son piédestal.

Utilisé dans d'innombrables produits "keto", "sans sucre" ou "diabétiques-friendly", il est pourtant de plus en plus pointé du doigt pour son impact inflammatoire potentiel, notamment sur le système cardiovasculaire.

ATTENTION : 95% des produits qui s’appellent “stevia” contiennent en fait 90% d’érythritol !

Dans cet article, je décrypte pour vous les vraies données scientifiques — Est-ce vraiment inflammatoire, oui, non, et est-ce qu’on peut