[GRATUIT] 🥦🍖 Nutrition : pourquoi je n’écoute JAMAIS les médecins
🔍 En France, on a cette adoration aveugle pour la profession médicale. À croire que porter une blouse blanche transforme toute personne en experte… même dans des sujets qu’elle n’a jamais étudiés.
⚠️ Le problème n’est pas la médecine. C’est son silence sur la nutrition.
Soyons clairs : j’ai le plus grand respect pour les médecins quand il s’agit de chirurgie, d’urgences vitales, d’infectiologie ou de diagnostic.
Mais dès qu’on entre dans le champ de la prévention, de l’alimentation, du microbiote, ou des liens complexes entre nutrition et inflammation, la majorité des médecins sont tout simplement incompétents.
Et ce n’est pas une critique personnelle : c’est une réalité du système.
🔎 En France, la formation en nutrition pour un médecin généraliste représente entre 0 et 20 heures sur tout le cursus.
En comparaison, un naturopathe ou un nutritionniste spécialisé passe plusieurs centaines d’heures sur le sujet.
📚 Une étude publiée dans The Lancet (2019) confirmait que la formation nutritionnelle des médecins est dramatiquement insuffisante dans 80% des pays étudiés.
🎓 Et pourtant… ils s’expriment avec autorité sur la nutrition.
Et c’est là que ça devient dangereux.
Car certains médecins, bien que très compétents dans leur domaine, s’autorisent à donner des conseils nutritionnels tranchés... qui sont parfois erronés, dangereux, ou tout simplement non fondés scientifiquement.
Voici quelques exemples concrets 👇
🧨 Erreurs médicales célèbres en nutrition
1. L’époque où les médecins recommandaient la margarine hydrogénée
Dans les années 80-90, influencés par les lobbies et une mauvaise interprétation des études sur le cholestérol, de nombreux médecins recommandaient de remplacer le beurre par des margarines riches en acides gras trans.
➡️ Résultat ?
Des millions de personnes ont consommé pendant des années des produits toxiques pour le système cardiovasculaire, maintenant classés comme dangereux par l’OMS.
Étude : Mozaffarian et al. (2006), New England Journal of Medicine – Les acides gras trans augmentent fortement le risque cardiovasculaire.
2. La prescription à outrance du lait pour prévenir l’ostéoporose
Pendant des décennies, médecins et campagnes officielles ont recommandé aux femmes ménopausées de boire du lait pour protéger leurs os.
➡️ Sauf que plusieurs grandes études ont montré que la consommation de lait n'est pas associée à une réduction du risque de fractures. Pire, certaines ont observé une augmentation de la mortalité globale chez les gros consommateurs de lait.
Étude : Michaelsson et al. (2014), BMJ – Forte consommation de lait associée à un risque accru de fracture et de mortalité.
3. L’interdiction du gras – un dogme sans fondement
Pendant des années, les médecins ont diabolisé tous les lipides, mettant dans le même sac les acides gras trans, les graisses saturées, les oméga-3 et même les huiles pressées à froid.
➡️ Résultat : une explosion de régimes "light", bourrés de sucres cachés, qui ont contribué à la pandémie de diabète de type 2 et d'obésité.
Étude : Siri-Tarino et al. (2010), American Journal of Clinical Nutrition – Pas de lien clair entre graisses saturées et maladies cardiovasculaires.
🤯 Même formation médicale, recommandations opposées : pourquoi ?
Voici le plus fascinant (et inquiétant) : des médecins brillants, formés dans les mêmes universités, peuvent recommander des approches nutritionnelles radicalement opposées.
Quelques cas concrets :
🥦 Dr Steven Gundry – Promoteur du régime Plant Paradox, il met en garde contre certaines lectines végétales (tomates, aubergines, etc.) qu’il juge inflammatoires et dangereuses à long terme. (alors que le régime méditerranéen reconnu comme super bon pour la santé contient un belle proportion de ces légumes soit-disant dangereux !)
🥩 Dr Gabrielle Lyon – Ex-médecin militaire, elle défend une alimentation riche en protéines animales et en graisses, insistant sur le rôle central de la masse musculaire dans la longévité.
🍃 Dr Michael Greger – Auteur de How Not To Die, il recommande un régime 100% végétalien, riche en fibres et polyphénols, et fustige toute consommation de viande.
🧬 Dr Paul Saladino – Célèbre figure du régime carnivore strict, il affirme que les végétaux ne sont pas nécessaires du tout et qu’ils contiennent trop de composés antinutritionnels.
Tous diplômés. Tous médecins. Et pourtant… des conclusions radicalement différentes.
🧠 Moralité ? Faites vos devoirs. Écoutez, comparez, testez.
Vous l’avez compris : le diplôme ne garantit ni la neutralité, ni la compétence spécifique, ni même la cohérence.
Ce qui compte, c’est :
Votre capacité à vous renseigner par vous-même
À croiser les sources
À écouter votre propre corps
Et à garder l’esprit ouvert mais critique
Des plateformes comme biohacker.fr existent pour ça : trier, vulgariser, comparer les approches, sans dogmatisme, avec l’envie d’aller plus loin.
✅ Conclusion : ni médecins, ni gourous – juste de la curiosité intelligente
Ne croire personne sur parole.
Ni votre médecin. Ni un expert reconnu.
Toujours douter et vérifier.
Testez. Observez. Apprennez. Et surtout, n’arrêtez jamais de vous poser des questions.
Car c’est là que commence le vrai biohacking.
Valérie Orsoni
Votre Coach, Biohacker et Experte en Longévité
ps : je suis aussi la fondatrice de LiliWarrior, une marque de vêtements 100% éco-responsable, meilleure pour la planète, donc pour notre santé (ce qui nous inscrit résolument dans un cercle vertueux !)
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