Tiques et allergie à la viande rouge : l'épidémie prend de l'ampleur

Une piqûre de tique, quelques mois plus tard une crise d’urticaire géante au milieu de la nuit après un barbecue ? C'est de plus en plus commun. Décryptage...

Par Valérie Orsoni — Biohacker - Expert en Longévité

Valérie Orsoni est biohackeuse, autrice de 56 livres et fondatrice de biohacker.fr. Elle suit sa biologie depuis 1998 via des protocoles d’auto-expérimentation N=1. Elle vient de terminer le programme de certification en recherche sur la longévité à Stanford Medicine et démarre un certificate en science de la nutrition toujours à Stanford.

Tique et allergie à la viande rouge ? Vous avez dû en entendre parler, et pourtant, l’épidémie prend de l’ampleur et s’accélère,

Pourtant, pas de lien évident entre les deux — sauf qu’il y en a un, et il porte un nom : le syndrome alpha-gal (AGS), aussi appelé “allergie à la viande rouge” ou “tick bite meat allergy”. C’est l’une des allergies alimentaires les plus étranges qui existent, et elle explose littéralement en ce moment.

Dans ce dossier complet : je vous explique ce qui est en train de se passer à travers le monde (toute la planète est touchée), comment faire pour réduire grandement les risques, pourquoi on parle de Bill Gates comme responsable de cette épidémie, et surtout les pistes prometteuses pour s’en sortir.